Bubur Ashura Utara

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Bubur Ashura Utara?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Pencuci Mulut / Minuman

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Bubur Ashura Utara

Bagaimana cara nak masak Bubur Ashura Utara?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

½ cawan kacang hijau (Direndam 1 jam)
2 ketul ubi keledek (Dipotong dadu)
½ biji kecil labu kuning (Dipotong dadu)
3 biji pisang nangka (Dipotong dadu)
2 tongkol jagung (Diambil isinya)
1 cawan tepung beras
3 cawan santan
½ tin kacang merah
10 ulas cempedak (Dibuang biji)
Sedikit garam

Bahan B

1 cawan gula merah
1 cawan gula pasir
1 cawan air
4 helai daun pandan (Disimpul)

CARA PENYEDIAAN

Masakkan semua bahan B sehingga mendidih. Tapiskan.
Di dalam periuk lain, rebuskan kacang hijau dengan 2 cawan air sehingga lembut dan agak kering airnya.
Rebuskan keledek, jagung dan labu sehingga lembut.
Masukkan semua bahan ke dalam kuali dan kacau sebati.
Masakkan di atas dapur menggunakan api sederhana sambil sentiasa
mengacau supaya tidak hangus sehingga kental.
Tuangkan ke dalam loyang dan sejukkan.
Potong kecil dan hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.