bubble/ pearls

tepung ubi (agak agak nak sebatikan dengan air)

air panas (cukup nak jadikan tepung td doh)

pewarna (sy gunakan pewarna coklat)

tuangkan sedikit tepung ubi dalam mangkuk

tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adunan tepung ubi menjadi doh

sambil tu tuangkan sedikit pewarna

ambil sedikit dari doh dan gentel kan seperti bebola kecil (mcm pearl)

rebuskan doh yang telah dibentuk menjadi bebola kecil tadi selama lebih kurang 20-30 minit

bila pearl telah masak; tapis dan masukkan dalam air sejuk supaya tidak melekat

*siap- pearl. untuk pastikan pearl terus lembut dan tidak melekat; letakkan pearl didalam larutan air gula melaka*