Buah Melaka

10 helai daun pandan – kisar dan ambil airnya

2 ketul gula melaka

2 cawan tepung pulut

1 biji kelapa parut – ambil putihnya sahaja

Secubit garam – digaulkan bersama kelapa

Bancuh tepung bersama air daun pandan sehingga boleh diuli serata lembut. Pastikan adunan tidak terlalau lembik dan keras (agak-agak boleh dicubit).

Cubit adunan sebesar guli, masukkan gula melaka yang telah dipotong kecil-kecil ditengah-tengah adunan, bulatkan dan pastikan menutupi keseluruhan gula.

Masukkan ke dalam air yang sedang mendidih. Ulang sehingga 5-6 ketul.

Bila bebola timbul, bolehlah diangkat dan ditapis sebentar sebelum digaul dengan kelapa.