Brooklyn Simple Banana Kek

60 g mentega
2 / 3 cawan gulas caster
1 sudu kecil vanila essence
2 pisang dan dilecek
1 telur ringan dipukul
11 / 2 cawan tepung naik sendiri ( self raising )
1 / 2 cawan susu

Panaskan oven sederhana 180’c.Berus 9 x sebuku timah 23cm dengan mentega cair atau minyak. Acuan dengan sedikit tepung buang yang kelebihan tepung tadi.

Dengan menggunakan pemukul elektrik, pukul mentega dan gula dalam mangkuk misxing kecil sehingga ringan dan berkrim.

Tambah pisang yang dilenyek sehingga sebati. Kemudian tambah kan telur dan gaul secara perlahan-lahan . Gaul adunan tadi sehingga sebati.

Pindahkan campuran mangkuk besar dengan menggunakan sudu logam kali ganda dalam tepung yang diayak seli dengan susu. Kacau sehingga rata.

Tuangkan campuran ini ke dalam acuan yang disediakan. Bakar selama 45 minit atau sehingga masak (cucuk sate datang daripada bersih)