Brokoli dan Sweet Peas Goreng

7 biji sweet peas (dipotong sedikit hujungnya)

6 potong brokoli

1/4 batang carrot (dipotong nipis)

4 hiris isi ayam (boleh guna sotong dan udang)

2 ulas bawang putih (dihiris nipis)

1/2 biji cili merah (dihiris)

1 tsp tepung jagung (dibancuh dengan 1/4 cawan air – jika nak kuah banyak leh tambah)

1 tbsp sos tiram

sedikit garam

sedikit minyak untuk menumis

Gaul ayam dengan sedikit kunyit dan garam. Ketepikan.

Panaskan sedikit minyak, masukkan isi ayam kacau sehingga isi ayam masak. Jika nak letak sotong pun boleh buat cara yang sama. Angkat jika guna sotong atau ketepikan di tepi kuali jika guna ayam.

Tumis bawang putih guna minyak tadi. Setelah wangi, gaul sekali bersama isi ayam tadi.

Masukkan sayur kacang sweet peas dan brokoli. Kacau. Masak dengan api yang agak besar.

Masukkan garam dan sos tiram. Kacau sebati.

Masukkan air tepung jagung. Rasakan garamnya dah ngam atau tak. Then tutup api. Jangan masak terlalu lama, cukup sekadar brokoli dan sweet peas tu bertukar warna hijau yang cantik.