Bread Pudding

10 keping roti, dipotong kiub

¼ cawan marjerin, dicairkan

½ cawan kismis

1 sudu teh serbuk kayu manis

6 biji telur

¾ cawan gula

2 sudu teh esen vanila

½ sudu teh garam

3 cawan susu yang telah dipanaskan

Secubit serbuk buah pala

Panaskan oven pada suhu 190C.

Dalam mangkuk yang besar, campurkan roti, mentega cair, kismis dan serbuk kayu manis. Gaul hingga sebati dan masukkan ke dalam loyang pembakar.

Menggunakan bekas mangkuk tadi pukul telur. Masukkan gula, esen vanila dan garam. Kacau sehingga gulanya larut. Masukkan susu panas perlahan-lahan dan kacau hingga sebati. Tuang adunan telur ini di atas roti dan taburkan dengan serbuk buah pala. Ketepikan untuk 5 minit supaya cecair meresap ke dalam roti.

Bakar di dalam oven selama 25- 30 minit, atau sehingga lidi penguji bersih menandakan puding roti telah pun masak.