Bread & Cheese Pudding

5-6 keping roti

250 ml susu uht@ fresh milk

150 ml whip@fresh cream

3 biji telur

60 gm gula castor

60 gm cheese

30 gm gula castor (utk ditabur atas puding just before bakar)

butter (untuk disapu pd setiap keping roti)

1 sudu kecil esen vanilla

Telur dan gula di pukul hingga gula hancur. then add milk, cream, cheese and esen vanilla dan pukul sebati.susun roti yg telah disapu mentega dan dipotong kecil ke dlm loyang pembakar.lapisan roti dan lapisan adunan atas sekali.then tuangkan bancuhan susu tadi. Lastly taburkan gula castor diatas roti tadi sebelum dibakar supaya nanti ia akan caremelised on top of the pudding.(memberi bau yg lebih wangi lagi!)bakar didalam preheated oven @ 180 c secara water bath(letak loyang atas dulang berisi air utk memastikan kelembapan pudding itu) selama 25 minit.(ikut oven masing2)