Botok2 Pais Telor ikan

Segala jenis telur ikan pun boleh tapi saya guna telur ikan duri dan tenggiri… Klau takde telur ikan, guna ikan tenggiri/pari/sbgn… Saya tak guna kelapa parut atau telur tapi jika mahu, silakan… ????

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Botok2 Pais Telor ikan

BAHAN-BAHAN

Bawang besar 3labu
Bawang putih 5ulas
Halia 2inci
Serai 2batang
Lengkuas seinci
Buah keras 3biji
Kunyit hidup seinci
–Kisar bahan diatas–
Daun kunyit 2helai (dihiris halus)
Daun kesom segengam (optional)
Daun pisang (utk bungkus tapi saya guna aluminium foil)
Garam & Gula (ikut suka)
Isi ikan (Saya guna telur ikan duri campur telur ikan tenggiri)

CARA PENYEDIAAN

Dgn bismillah… Setelah bahan dikisar, dialihkan ke dlm mangkuk lalu masukan garam dan gula kacau rata… (kisar sekali segenggam lada kering kalau nak pedas sikit)
Siapkan aluminium foil dan susun daun kunyit, kesom dan letak dlm 2sudu bahan kisar diatasnya…
Selepas itu letak kan isi/telur ikan dan lagi 2 sudu bahan kisar tadi atas ikan tu…
Tutupkan dgn daun keson dan kunyit… Selepas itu bungkuskan aluminium tadi dan sedia utk bakar…
Dgn kepanasan oven 180c, 45min atau hingga masak… Boleh juga dikukus jika mahu…
Da sedia, makan dgn nasi panas2… Selamat mencuba!!!