Botok2 Ikan Tenggiri

Bahan asas: – daun pisang utk membungkus – isi ikan tenggiri – daun2 ulam ( spt pucuk ubi, pucuk betik, pucuk kaduk, pucuk mengkudu, daun cekur, daun kunyit dan sbgnya).

Bahan rencah / bumbu: – 2 buku bawang besar – 2 ulas bawang putih – 1 inci halia – 5 batang cili kering direbus & dikisar – 10 biji cili padi – 1 cawan kelapa parut – 1/2 cawan ikan bilis – 6 sudu serbuk kari ikan – Garam secukup rasa

-(Kisarkan kesemua bahan perencah diatas tadi).

Cara Penyediaan:
– Susun diatas daun pisang (daun2 pucuk ulam , isi ikan dan bumbu).
– Setelah siap, balut botok2 dgn daun pisang dan dikukus selama 45 minit.
-siap utk dihidangkan.

Klik untuk isi cara-cara di sini