Blondies

510 gm Coklat Putih

1/3 cawan mentega tanpa garam

3 biji telur

3/4 cawan gula halus

1 1/2 cawan tepung naik sendiri

2 cawan kacang walnut @ macadamia dicincang kasar

1 sudu teh esen vanilla

Panaskan oven pada suhu 190dc, dan gris alas baking paper loyang 10″ x 7″.

Ambil 340g coklat putih dan cincang kasar, ketepikan.

Cairkan lebihan coklat putih bersama butter (double boiler). Sejukkan

Pukul telur dan gula sehingga sebati dan masukkan cairan coklat tadi sedikit demi sedikit

Ayakkan tepung ke dalam adunan, dan kaup balikkan, kacang, coklat putih dan esen vanila hingga sekata

Tuangkan ke dalam loyang.

Bakar selama 30 ke 35 minit hingga set. Setelah sejuk, potong bentuk squares.

Enak juga dihidang bersama strawberry dan custard