Blackpepper Mushroom

4-5 cendawan hitam, direndam sehingga betul2 lembut

1 ulas bawang putih, dicincang

3 hirisan halia, dipotong memanjang

2 camb kicap pekat

1 kiub ayam

sedikit air untuk kuah

1 camb tepung jagung dibancuh dengan sedikit air utk memekatkan kuah

1 camt serbuk lada hitam kasar (coarse blackpepper)

garam secukup rasa

Tumis bawang dan halia. Masukkan lada hitam.

Masukkan air, kicap, kiub ayam dan cendawan hitam. Biarkan mendidih.

Masukkan pula bancuhan tepung jagung. Biarkan pekat. Sedia dihidang.

Boleh dimakan dengan hidangan nasi ayam.