Blackpepper Crab

4 ekor ketam (bersihkan, buang kaki kecuali sepit & belah dua)

3 camca besar bawang besar siap kisar

2 ulas bawang putih dicincang

2 camca besar cili boh

2 camca besar sos lada hitam

1 camca besar sos tiram

1 camca besar sos tomato

1 batang serai diketuk

1 cawan air

garam secukup rasa

1 biji telur gred C dipukul

Goreng ketam dengan minyak yang sedikit hingga separuh masak

tumis bawang putih, bawang kisar, cili boh & serai hingga pecah minyak/serai wangi

masukkan semua jenis sos, kacau rata dan masukkan air

masukkan garam & ketam yang digoreng separuh masak tadi. bila kuah mendidih dan hampir pekat curahkan telur seperti mengirai roti jala

siap untuk dimakan. kalau suka pedas tambah cili boh atau lada hitam tumbuk.

Klik untuk isi cara-cara di sini