Black Pepper Chicken

3 potong isi dada ayam

1/2 biji capsicum merah dipotong dadu

1/2 biji capsicum hijau dipotong dadu

1/2 biji bawang besar dipotong

1/2 cawan sos tiram

3 sudu thick soy sauce

2 sudu lada sulah hitam

1 sudu lada sulah putih

garam

potong isi ayam sebesar 1inci dan season pakai garam

capsicum dan bawang dicampur dan dimasak dalam air panas untuk 3-4 minit dan terus dimasukkan dalam air berais(blanching)

sauce: campur sos tiram, thick soy sauce dan lada ulah putih dan hitam dan mix.

goreng isi ayam sampai slightly brown dan keluarkan dari wok.

masukkan campuran sayuran tadi kedalam wok tadi dan goreng selama 1-2 minit.

masukkan kembali isi ayam yg digoreng tadi dan masukkan sauce yg telah siap dibuat.

gaul rata sampai semua ayam dan sayuran disaluti dengan sauce tadi. Hidangkan.