Black Pepper Chicken with Mushroom

½ ekor ayam dipotong kecil

2 sk serbuk pati ayam Maggi

lada sulah secukupnya

4 sb tepung jagung

½ biji bawang besar -dipotong nipis

2 ulas bawang putih-dipotong nipis

1 tin cendawan butang

1 biji capsicum

1 biji bawang Holland

1 tangkai daun bawang-dipotong panjang 1 inci

2 sb cili kisar

2 sb sos tiram

2 sb sos lada hitam

gula & serbuk perasa secukupnya

2 sk tepung jagung dibancuh dgn 3 sb air

1 biji telur dipukul sedikit

Perap ayam dengan serbuk pati Maggi & lada hitam selama 5 minit

Masukkan telur & tepung jagung ke dalam ayam. Gaul sebati

Goreng ayam hingga kekuningan & toskan

Tumis cili kisar & bawang hingga garing. Masukkan sos tiram, sos lada hitam & cendawan, kacau rata

Tambahkan sedikit air, gula & serbuk perasa, biarkan mendidih

Masukkan bawang holland, capsicum & daun bawang. Pekatkan sos dengan campuran tepung jagung

Masukkan ayam & kacau sebati. Sedia utk dihidangkan