?Black Forest Kukus™

7 biji telur sedang (akak guna 6 biji telur besar)

125 g gula halus/castor

1/2 sb ovallete

100 g tepung gandum*

40 g serbuk koko*

60 ml minyak atau mentega cair

Hiasan :-

3/4 cawan jus oren

1/4 cawan jem strawberry/raspberry/blackberry/cranberry

400 g whipping cream

100 g cerry merah

choc. parut/choc. rice secukupnya

Ayak tepung bersama serbuk koko.Ketepikan.Pukul telur,gula dan ovallete hingga kembang dan putih.

Masukkan campuran tepung dan gaul rata.Masukkan pula minyak dan gaul hingga sebati.Tuang kedalam loyang yang dialas dan digris.Kukus selama 30 min atau hingga masak.Sejukkan.

Pukul whipped cream hingga kembang dan ketepikan.Kek yang telah sejuk dibelah dua.Ambil sekeping kek dan siram sedikit2 jus oren dipermukaan kek supaya lembap.

Sapu permukaan kek dengan cream rata2 dan bubuh jem pilihan diatas cream tadi dengan ditumpuk2kan sesudu2 kecil.

Tindihkan dengan sekeping kek lagi,siram jus oren,sapu cream rata2 keseluruhan kek dan hias dgn cerry dan choc. parut/rice ikut kreativiti masing2.Simpan di dalam peti ais sebelum dihidangkan.