Biskut Susu

50g mentega tanpa garam

50-60g gula halus

dua cubit garam

3 sudu besar susu cair

30g susu skim

sedikit vanila esen

* 140g tepung

* 25g corn starch

* 1/3 sk baking powder

sedikit garam

Biarkan mentega dalam suhu bilik. Campur mentega, garam dan gula. Gaul sebati.

Letak susu 1 sudu dan kacau, letak lagi 1 sudu susu dan kacau sampai habis. Kemudian letak susu skim dan esen vanila. Kacau lagi.

Ayak bahan * masuk ke dalam adunan mentega. Kacau sebati.

Wrap adunan dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurang 1 jam.

Bawa keluar dari peti sejuk. Canaikan setebal 3mm. Teraplah dengan acuan yang digemari.

Bakar dalam oven pada suhu 170C selama 10 – 12 minit.

Bila dah siap, taburkan dengan garam.