Biskut Semperit Pandan

200gm mentega

1 cawan tepung gandum

1 cawan tepung kastard

1 cawan tepung jagung

1 biji kuning telur

3/4 cawan gula icing

1sudu teh esen vanila

sedikit pewarna hijau

2 sudu teh pandan paste (dlm botol)

manik gula warna warni untuk hiasan

Pukul mentega dengan gula sehingga kembang.

Masukkan kuning telur, esen vanila, paste pandan dan pewarna hijau. Kacau sehingga sebati.

Masukkan tepung. Gaul sehingga sebati.

Bentukkan dengan acuan semperit. Hiaskan dengan manik gula berwarna warni.

Bakar di dalam oven pada suhu 170 darjah celcius selama 15-20 minit atau sehingga masak. Bergantung kepada oven anda.