biskut mazola/kacang kakbesah

“umi, bleh tak buatkn kwn Aisyah biskut mazola, dia teringiiin sgt, dia kata dh lama sgt x mkn biskut tu.. dia nk beli sebalang..bleh la mi..bleh la..”, “ok..dgn syarat tlong goreng kcang & buang kulitnya”,”no problem mi!”, “ok let’s do it!” ..hehe..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

biskut mazola/kacang kakbesah

BAHAN-BAHAN

1 cawan rata gula icing(130g) @ jika guna gula halus kurangkan 2 sudu makan(110g)
2 1/2 cawan tepung gandum(250g)
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh baking powder
*semua bahan di atas diayak bersama.
1 cawan membukit kacang tanah kisar.(disangrai, dibuang kulit, dikisar baru disukat)
minyak mazola @ minyak jagung secukupnya
lebihan kacang tanah sangrai td & kuning telur utk sapu.

CARA PENYEDIAAN

campur rata kacang tanah kisar(akk suka kisar agak kasar skit, spaya krupkrap) bersama bahan2 yg diayak td.
uli bahan2 tadi bersama minyak mazola hingga menjadi 1 doh yg lembut dan bleh diterap.
gelek doh antara 2 plastik, terap dgn acuan yg digemari(celup dlm tepung acuan sbelum menerap spaya lekang). susun dlm dulang bersapu majerin dan letakkan 1/2 biji kacang tanah yg dah disangrai td.
sapu kuning telur atas biskut termasuklah sang kacang tu.. bakar dlm oven yg tlah dipanaskan terlebih dahulu. suhu 150c, +- 30 atau hingga masak mengikut kebiasaan oven msing2.
kata Aisyah:”hek eleh.. senang nyeer.. nk buat..” , “hm, kalau senang.. Aisyah kne lah buat utk Raya nanti.. umi bleh buat keje lain..hehe..”