Biskut Malaysia (buah buahan)

2 cawan tepung gandum

1 cawan mentega ( nak pakai butter pun boleh,tapi saya suka pakai planta)

3/4 cawan gula halus ( kalau suka manis bleh letak 1 cawan)

1 cawan tepung kastard

1 biji telur ayam ( ambil merahnya saja)

1 camca teh baking powder

1/2 cawan kismis yg di dicincang

1/2 cawan buah ceri yg dicincang ( saya letak ceri merah n hijau)

1 camca teh esen vanila

putarkan mentega dengan gula hingga mentega bertukar warna…(tak yah lama sgt)

isi esen vanila dan telur….putar kasi rata je….

lepas tu…ayak tepung gandum, tepung kastard dan baking powder ( sekali je). kemudian masukkan tepung dalam adunan tadi. guna kaedah kaub balik je…gaul sampai rata….

bila dah rata…masukkan buah buahan tadi….gaul rata….

lepas tu, boleh la dipanaskan oven dulu selama 20 minit. guna 160 c..( saya pakai fan…kalau tak dek fan boleh naikkan lagi suhu)

kemudian boleh la bentuk kan biskut……masukkan sikit adunan kedalam paper cup….tekan2 skit adunan tu kasi rata….

bila oven dah cukup panas…boleh la masukkan adunan biskut tadi….masak selama 20 – 25 minit….pastikan warna biskut tu dah bertukar brown baru angkat…..(biskut ni lebih sedap bila…bahagian atas dan bawah dia dah betukar warna )