Biskut Kurma Arabian Night

250g tepung jagung

250g tepung bluekey

150g minyak sapi

150g butter

200g gula halus

2 biji kuning telur

Buah kurma & kacang tanah secukupnya (di cincang halus & di gaul sebati)

Pewarna oren, merah & hijau atau ikut citarasa masing2

Butter, minyak sapi & gula di putar hingga kembang/sebati

Masukkan kuning telur & di kacau rata

Masukkan tepung jagung & bluekey, uli hingga lembut

Bahagikan adunan kepada 3 bahagian & warnakan

Cubit setiap adunan ikut citarasa masing2 sebesar mana di kehendaki & satukan, letakkan inti kurma & kacang tanah yg di hancurkan tadi di tengah2 kemudian bulatkan menjadi bola kecil

Letakkan di dalam papercup kemudian bakar…suhu susah nak ckp sbb lain oven lain kerenahnya. Saya gunakan 130 selama 10min.

Inti bleh di pelbagaikan selain dr kacang tanah bleh tukarkan ke badam or apa2 saja ikut selera. Tapi buah kurma wajib ada :)