?Biskut Kelapa Kering™

1 cawan kelapa kering – dalam tin

1 cawan tepung naik sendiri – ayak

3/4 cawan gula icing – akak guna 2/3 cwn

secukup minyak atau mentega cair (akak guna mentega cair)

hirisan ceri merah/hijau – untuk hiasan

Satukan kelapa kering,tepung dan gula di dalam mangkuk,kacau rata sambil dituangkan minyak/mentega cair sedikit2 sambil diuli hingga boleh dikepal.

Canai doh dan terap,susun atas dulang pembakar dan hiaskan dengan hirisan ceri.

Bakar biskut pada suhu 160C selama 10-12 min atau hingga perang ikut kepanasan oven masing2. Sejukkan biskut dan simpan di dalam bekas kedap udara.