Biskut Keju Cheddar

Pukul mentega dan gula halus sehingga kembang.

Masukkan telur dan esen vanila. Pukul sehingga sebati.

Masukkan keju cheddar yang sudah disagat halus. Gaul sebati.

Masukkan tepung gandum dan tepung jagung. Gaul rata.

Canaikan adunan dan terapkan mengikut acuan. Sapu kuning telur di atas biskut.

Taburkan sedikit keju parut dan bakar biskut di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 20-25 minit ataupun sehingga biskut masak dan menjadi kekuningan.