Biskut Kacang

600gm tepung gandum

600gm kacang tanah (disangai & dibuang kulit)

400gm gula castor (boleh ganti dgn gula halus)

1 cwn minyak Knife (tambah sekiranya perlu)

1 biji telur ayam

Blend kacang hingga halus.

Masukkan kacang, tepung gandum dan gula castor ke dlm mangkuk. Gaul sebati.

Masukkan putih telur. Masukkan minyak sedikit demi sedikit dan uli hingga sebati.

Buatkan bulat2 kecil. Susun atas dulang (rapat2 pn x per, adunan ni kembang skit jer). Sapu kuning telur & hiaskn dgn kacang. Bakar 10-15 minit, api sederhana.