Biskut kacang special

250 grm butter

1/2 cawan gula halus

100 grm kacang tanah (saya beli kacang yg siap diproses-kacang besar)

1/2 cawan tepung ubi kayu

Lebih kurang dalam 2 cawan tepung gandum

(Atau bancuh sehingga menjadi doh yg lembut)

Pukul butter dan gula sehingga rata je.Tak payah kembang.

Kacang tanah tu saya tumbuk kasar-kasar,senang je ..masuk kacang yg dah ditumbuk dan tepung2 ke dalam adunan.

Gaul sehingga jadi satu doh.

Teraplah mengikut corak kesukaan anda.Bolehlah diletakkan setengah drp kacang itu di atas biskut anda-untuk hiasan.

Bakar lah sehingga garing sedikit,baru biskut akan jadi ranggup.ok