Biskut Jejari Kelapa / Coco Fingers

November 22, 2020

myresipi

Biskut tradisional yang di modenkan .. cair di mulut!

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Biskut Jejari Kelapa / Coco Fingers

Biskut tradisional yang di modenkan .. cair di mulut!

BAHAN-BAHAN

Bahan-bahan
230gm mentega
200gm tepung ubi
100gm tepung jagung
100gm tepung gandum
80gm gula ising
1 biji kuning telur
1/2 tsp esen vanila
50gm kelapa kering – di kisar halus
3-4 Tbsp santan KARA
Hiasan : Coklat masakan hitam dan putih – dicairkan

CARA PENYEDIAAN

Pukul mentega, gula dan esen vanila, masukkan telur dan pukul hingga kembang.
Masukkan tepung jagung, tepung ubi, tepung gandum dan kelapa kering di ikuti dengan santan, gaul hingga sebati dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
Gunakan nozzle bergerigi dan paip di atas dulang yang di leser dengan majerin/shortening. Boleh juga di terap dengan acuan yang di sukai.
Panaskan oven, bakar pada suhu 140C selama 25 – 30 minit.
Sejukkan dan paip coklat hitam dan putih untuk hiasan.
*** Jika adunan menjadi keras, tambahkan sedikit mentega dan uli semula.
*** Biskut ini mesti di terap dengan segera kerana dohnya mudah mengeras selepas sejam atau lebih. Terap lebih tebal kerana teksturnya agak lembut.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.