BISKUT COKLAT RANGUP

1 biji kuning telur

250 gm mentega

60 gm gula halus

160 gm tepung gandum

10 gm serbuk koko

50 gm Nestum

100 gm choc rice / choc chip

100 gm badam cincang / biji gajus cincang

1 sudu kecil esen vanila

Pukul mentega dan gula sehingga sebati. Masukkan esen vanila dan pukul lagi.

Masukkan kuning telur dan pukul sehingga kembang.

Apabila sudah kembang, masukkan tepung, koko, nestum, badam dan choc rice.. Gaul sehingga semuanya menjadi sebati.

Akhir sekali, bentukkan adunan tadi agar menjadi bulat seperti guli sebesar mana yang anda suka. Besar ibu jari pun ok la, agak2 la ye?

Aturkannya pada jarak 1 inci atas dulang pembakar. Bakar pada suhu 180 C selama 40 minit, api atas bawah.

* Tak payah sapu minyak atau mentega di atas dulang pembakar kerana biskut akan lekang sendiri..

SELAMAT MENCUBA… mudah, senang dan sedap….