Biskut Batu / Rocky Cookie

November 22, 2020

myresipi

Lebihan putih telur jgn di buang, gunakan utk membuat biskut ini .. nampak saja keras tpi ringgan dn ranggup..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Biskut Batu / Rocky Cookie

Lebihan putih telur jgn di buang, gunakan utk membuat biskut ini .. nampak saja keras tpi ringgan dn ranggup..

BAHAN-BAHAN

Bahan A
100ml putih telur
1/8 sudu teh cream of tartar
100gm gula kaster
Bahan B
10gm tepung jagung
100gm kacang tanah – di panggang
80gm hirisan badam – di panggang
60gm coklat chips
1 sudu teh cappucino emulco / mocca / coffee

CARA PENYEDIAAN

Pukul bahan A menggunakan kelajuan tinggi hingga kental dan bertanduk.
Masukkan bahan B, kaup balik hingga rata.
Sudukan setengah sudu kecil ke atas loyang yang telah di gris terlebih dahulu.
Panaskan oven dan bakar pada suhu 140C selama 30-40 minit, gunakan turbo fan untuk 10 minit terakhir supaya putih telur masak sepenuhnya. Tekan dengan jari, jika atasnya masih lembut, bakar lagi sehingga atasnya keras apabila di tekan.
Apabila biskut sejuk, terus simpan di dalam bekas kedap udara

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.