Biskut Anpanman

170g tepung gandum

20g tepung kastad

20g tepung jagung (‘corn starch’)

20g serbuk badam

130g mentega

60g gula aising

Telur untuk sapu

Pukul mentega dan gula aising sampai jadi bentuk krim.

Campur semua bahan-bahan kering. Kacau dengan pemukul telur biar dia bergaul sebati supaya senang nak ayak. Kemudian ayak.

Masukkan bahan ayak ni ke dalam krim mentega tadi. Uli biar jadi doh.

Canaikan di atas papan canai setebal lebih kurang 1/2 cm. Teraplah dengan apa-apa acuan yang disukai.

Sapukan permukaan biskut dengan telur.

Bakar dalam oven pada suhu 180C selama 15~20 minit atau sehingga perang.