Biskut Ais Krim

Dapat dari majalah Saji (Oct 2004)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Biskut Ais Krim

Dapat dari majalah Saji (Oct 2004)

BAHAN-BAHAN

  • BAHAN A :
  • 125gm mentega
  • 60 gm gula castor
  • sedikit garam
  • BAHAN B :
  • 1 biji putih telur
  • sedikit garam
  • 1 sudu perasa oren /sunquick @ ape2 rasa yg disukai , sedikit esen vanilla & perasa rose
  • BAHAN C :
  • 160 gm tepung gandum
  • 40 gm tepung jagung
  • sedikit sebuk penaik
  • BAHAN D :
  • 200 gm coklat masakan
  • sedikit minyak masak
  • 1 botol colour rice
CARA PENYEDIAAN
  • Putarkan bahan A sehingga kembang.
  • Masukkan semua bahan B ke dalam Bahan A tadi, putar sehingga sebati.
  • Satukan semua Bahan C dan ayak bersama. Masukkan ke dalam adunan A & B tadi. Gaulkan hingga menjadi doh. (Kalau lembut/lembik, masukkan tepung gandum @ tepung jagung sikit2..sehingga adunan ok.) Rehatkan dalam 10 minit.
  • Canai doh mengikut ketebalan yg di inginkan. Terap dgn menggunakan acuan berbentuk ice cream.
  • Lorek2kan sedikit dgn hujung pisau di bahagian kon (wat mcm petak2 kon ice cream tue..), sapukan kuning telur. Bakar hingga masak dgn suhu yg sederhana.
  • Apabila belakang biskut dah agak garing (kecoklatan kalernyer)..angkat dan sejukkan.
  • TUK STEP LAST / HIASAN —- > Cairkan coklat masakan menggunakan kaedah double boiler + sedikit minyak masak. Kacau coklat bar hingga cair & sebati. Celupkan bahagian atas biskut ke dlm cairan coklat tadi… taburkan sedikit colour rice tuk hiasan. Sejukkan, dan simpan dlm bekas kedap udara.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago