Bingka Ubi Kayu Lemak

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Bingka Ubi Kayu Lemak?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Pencuci Mulut / Minuman

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Bingka Ubi Kayu Lemak

Bagaimana cara nak masak Bingka Ubi Kayu Lemak?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

1½ kg ubi kayu (Dikupas kulit dan dipotong kecil)
1 cawan santan (1 biji kelapa)
2 biji telur
½ cawan minyak masak
Garam secukup rasa

Bahan B

2 cawan gula pasir
½ cawan gula merah
½ cawan air

CARA PENYEDIAAN

Kisarkan ubi kayu menggunakan pengisar. Kemudian tapiskan dengan penapis santan. Buangkan airnya. Ambil sagu ubi di dalam penapis.
Masakkan bahan B sehingga mendidih dan tapiskan.
Gaulkan bahan A dan bahan B termasuk sagu ubi dan masukkan ke dalam kuali.
Masakkan sebentar sambil kacau tanpa henti sehingga pekat.
Masukkan ke dalam loyang bersaiz 8 inci x 8 inci yang siap disapukan minyak.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170ºC. Bakar selama 60 minit menggunakan api bahagian atas dan bawah.
Bakar lagi selama 10 minit menggunakan api bahagian atas sahaja.
Sejukkan beberapa jam. Potong dan hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.