Bingka Telur

6 biji telur

2 cawan air daun pandan (atau 2 cawan air + pewarna kuning)

2 tin santan (400ml x 2) atau santan pekat

3 cawan tepung gandum

2 cawan gula

1 sudu teh garam

4 sudu mentega -cairkan

Kisar semua bahan, hingga tepung tak berketul.

Bubuh 1 sudu minyak dalam loyang…lenserkan. Masukkan dalam oven.

Bila loyang sudah panas, masukkan bancuhan kuih setinggi 3″. Sedap nipis-nipis.

Masak sehingga perang.