Bingka suji{semolina}

3 biji telor

150-170 gm gula pasir

180gm suji

700ml santan

100ml jus pandan{6 helai daun pandan dikisar bersama 100ml air kemudian ditapis}

1/2 sdt garam

100gm butter {dicairkan}

50gm tepong gandum

sedikit pewarna kuning

sediakan loyang yg dah digris dgn minyak atau butter

pukul gula dan telor hingga sebati ..

sediakan periuk non-stick..pastu masukan adunan telor td,suji,santan,jus pandan,garam,tepong gandum,..masak dgn api perlahan hingga pekat..

bila dah pekat tutup api dan masukkan butter yg telah dicairkan tadi kacau smpai sebati…

tuang adunan suji kedlm loyang dan bakar pada suhu 190 selama 1 jam..

bila dah siap tunggu sehingga sejuk baru dipotong..