?Bingka Serikaya™

1 tin kaya (480g) – contoh seperti di dlm gambar

4 biji telur

200 g santan pekat

200 g susu cair

1 sk esen vanilla

1 sb minyak/mentega cair

165 g tepung gandum – diayak

sedikit pewarna kuning ( atau hijau jika mengguna kaya pandan)

Campur semua bahan kecuali tepung dan pewarna selama 1-2 min.

Masukkan tepung dan pewarna dan kacau lagi hingga adunan sebati.

Tuang adunan ke dalam loyang/acuan bergris, tabur bijan jika suka.

Bakar pada suhu 160C selama 30min. atau hingga bingka kelihatan garing. Sejukkan bingka, potong dan sajikan, Bingka enak juga dimakan ketika suam.