Bingka Roti Pandan

6 keping roti

3 helai daun pandan – dikisar dengan sedikit air dan diambil jusnya

1 biji telur

Santan pekat, dr 1/2 biji kelapa

2 sudu besar kaya

5 sudu besar gula pasir -boleh tambah/kurangkan manis

1/4 cawan susu cair

2 atau 3 sudu besar tepung gandum (sesuaikan kepekatan)

1 sudu besar tepung kastat

Sedikit perwarna hijau, dan esen vanilla

secubit garam

Roti direndam dalam santan, jus pandan dan susu cair .

Bila roti hampir kembang, masukkan bahan-bahan lain.

Sesuaikan rasa manis dan lemaknya

*Pastikan adunan tidak terlalu cair atau pekat…(yang sedang2 saja…ewah,,dandut la plak..)

Lenserkan loyang dengan mentega, dan masukkan adunan tadi.

Bakar hingga masak…. (suhu 180’c..selama 45 minit) ala..sampai masak ler…nk tau masak ke idak, cucukkan lidi..dan bila ditarik keluar, lidi tu bersih jer..kira masak la…

Sejukkan dulu..sebelum dipotong..Siap,,selamat mencube…