Bingka Roti Jagung Berkismis

5 keping roti gardenia – sekali ngan kulit

2 biji telur – pukul sikit

1 cawan tepung gandum

1/2 cawan gula pasir

1/2 sudu kecil garam

400 ml santan

100 ml susu segar @ susu cair

1 sudu kecil esen vanila

1/2 cawan kismis

1 tin jagung dalam tin

Carik – carikkan roti dan rendam dengan santan. Biarkan sekejap

Satukan susu segar @ susu cair dengan tepung gandum dan telur, sebatikan dan tapis. Boleh blender dan tak payah tapis.

Tuang ke no 1 dan masukkan esen vanila dan gula pasir. Kacau sebati. Kemudian masukkan jagung tin dan kismis dan kacau lagi biar sebati.

Jika ada bekas bingka, tuang kedalam bekas bingka yang telah dilengser dan bakar atas api perlahan selama 1 jam.

Mas guna loyang bersegi dan bakar selama 1 jam dengan suhu 180c

Biarkan bingka betul2 sejuk dahulu baru keluarkan dari bekas dan dipotong.
Selamat mencubaa…..