Bingka Roti Cinnamon

Bahan A:

1/2 cawan gula

100ml air panas

Bahan B:

3 keping roti slice (gardenia, etc)

1/2 cawan tepung gandum

2 biji telur

400ml susu segar

1/2 sudu kecil serbuk cinnamon

sedikit garam

Bahan C (optional):

3 sudu besar butter

bijan

Utk bahan A, masak gula menggunakan api perlahan sehingga cair & menjadi perang. Masukkan air panas & kacau sehingga gula larut. Sejukkan sebentar.

Utk Bahan B, masukkan kesemua bahan2 ke dalam blender & blend hingga sebati.

Campurkan bahan A ke dalam bahan B. Tuang adunan yg telah dicampur ke dalam periuk dan masak sebentar menggunakan api sederhana sehingga likat/pekat.

Setelah likat, padamkan api dan gaulkan butter ke dalam adunan.

Tuang adunan ke dlm loyang & taburkan sedikit bijan (optional). Bakar dlm oven 180C selama 30-40 minit.