?Bingka Pandan Tanpa Telur™

2 cawan tepung gandum

3/4 cawan tepung jagung

1 cawan gula halus

2 cawan santan pekat

2 cawan air pandan (atau air + pandan pes)

1 tin susu cair

3 sb mentega/majerin – cairkan

garam secukup rasa

sedikit pewarna hijau dan kuning (opt)

sedikit bijan – untuk tabur

Campurkan kesemua bahan kecuali bijan dan kacau hingga sebati dan gula larut atau kisar dalam blender dan tapis.

Tuang dalam loyang/acuan bersapu mentega/majerin dan tabur bijan.

Bakar selama 1 jam atau hingga masak.

Sejukkan kuih,potong kecil dan hidangkan.

Bingka Lemak Manis Tanpa Telur :-

Cara2 membuat sama,bahan2 juga sama hanya gantikan air dengan susu segar,tambah susu manis sikit jika suka,pes pandan gantikan dengan esen vanilla dan bubuh warna kuning sedikit.

Sejukkan,potong kecil dan hidangkan.