?Bingka Labu Lemak Tanpa Telur™

250 g labu – tanpa kulit, direbus

1/2 cawan gula halus

1/2 cawan santan pekat

3/4 cawan susu cair/sejat

1 sb susu manis

1/2 sk garam

1 cawan tepung gandum

1 sb mentega/majerin

sedikit pewarna kuning (akak tak bubuh)

Satukan kesemua bahan2 dalam blender dan kisar halus.Tuangkan adunan ke dalam mangkuk dan kacau hingga rata.

Tuang adunan ke dalam acuan/loyang yang telah disapu mentega/majerin/minyak.

Bakar pada suhu 160C selama 45 min atau hingga masak.

Sejukkan bingka,potong kecil dan boleh dihidangkan.

Dengan resipi yang sama,labu boleh diganti dengan kentang,keledek kuning,merah/oren atau ungu dengan kuantiti yang sama… :)