?Bingka Emping Jagung (Cornflakes)™

150 g cornflakes/emping jagung – dikisar halus (1 kotak kecil)

3/4 cawan tepung jagung – ayak

3 biji telur

1 1/2 cawan santan ( 200ml KARA + air)

1 1/2 cawan susu segar

1/3 cawan gula pasir

3 sb susu manis

1/4 sk garam

1/2 sk esen vanilla

sedikit pewarna kuning

Satukan kesemua bahan2 di dalam mangkuk dan kacau rata hingga adunan sebati.

Tuang adunan ke dalam loyang/acuan yang disapu majerin/minyak dan dipanaskan sebentar.

Bakar pada suhu 170C selama 40 min atau hingga kuih kelihatan garing.

Sejukkan kuih, potong dan hidangkan.