?Bingka Durian Tanpa Telur™

3 1/4 cawan tepung gandum (357.5g)

1 1/8 cawan tepung jagung (135g)

1100 ml santan sedang = 400 ml santan KARA + 700ml air ( atau air dgn susu segar)

1 tin susu cair

1 1/2 cawan gula pasir (300g)

1 1/2 cawan isi durian (300g)

1 sk garam

2 sb mentega/majerin cair

sedikit pewarna kuning

Ayak kedua2 tepung ke dalam mangkuk.

Masukkan lain2 bahan ke dalam blender dan kisar halus lalu tuangkan ke dalam mangkuk berisi tepung dan kacau rata.

Tambahkan secukup pewarna kuning dan kacau sebati.

Tuang adunan ke dalam loyang yang disapu minyak.

Bakar pada suhu 170C selama 50-60 min atau hingga kuih masak,kecoklatan permukaannya.

Sejukkan kuih,potong dan hidangkan… :,)