?Bingka Beras Gula Melaka (Tanpa Telur)â¢

November 21, 2020

myresipi

Sesuai buat sarapan atau dihidang bila2 masa… :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

?Bingka Beras Gula Melaka (Tanpa Telur)â¢

Sesuai buat sarapan atau dihidang bila2 masa… :)

BAHAN-BAHAN

175 g tepung beras ( 1 1/2 cwn)
3 1/2 sb tepung Hoen Kwee
100 g gula pasir (1/2 cwn ) – akak guna 50g
1/2 sk garam
875 ml santan pekat* (4 1/4 cwn )
150 ml santan cair*(3/4 cwn ) = *guna 2 x 200ml santan KARA atau 2 biji kelapa(utk santan pekat dan cair)
200 g gula melaka ( yang diracik 1 cwn )
2 helai daun pandan – disimpul
1 sb air kapur (opt)
1 sk pewarna choc. (opt)

CARA PENYEDIAAN

5 bahan pertama dikacau dan tapis.
Santan cair,gula melaka dan daun pandan dimasak mendidih.Tapis.
Satukan kesemua bahan2 dan masak hingga pekat.Tuang adunan dan ratakan di dalam loyang yang digris dan bakar selama 40-45 min. pd suhu 160C.Untuk mendapatkan permukaan kuih yang garing,bakar dengan api atas sebentar.
Biar kuih benar2 sejuk,potong dan hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.