Biji Nangka

November 20, 2020

myresipi

masakan kelantan, resepi mak

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Biji Nangka

masakan kelantan, resepi mak

BAHAN-BAHAN

Adunan tepung:
1 kampit tepung beras pulut
10 helai daun pandan (diblender dan di ambil airnya)
sedikit air kapur
Kuah:
1 biji kelapa (diambil santannya)
secubit halba
1/2 inci halia (dipotong halus)
daun pandan
gula melaka (secukup rasa)
gula pasir (secukup rasa)
sedikit garam

CARA PENYEDIAAN

adunan tepung: letakkan semua tepung beras kedalam mangkuk dan campurkan dengan air daun pandan serta air kapur tadi. uli sehingga doh sebati.
ambil sedikit doh tadi dan gentel menjadi bujur dan ditekan sedikit ditengah-tengahnya.( jgn besar2). habiskan semua doh tadi dan letakkan dahulu dalam dulang.
rebus air dalam periuk sebingga mendidih dan letakkan doh tadi sehingga doh tadi timbul, dan baru diangkat dan asingkan dahulu.
Kuah: santan yang sudah diperah dimasukkan kedalam periuk dan diletakkan halia, halba dan daun pandan.
selepas itu letakkan gula melaka, gula pasir dan garam. kacau sehingga sebati bahan2 tadi dan baru diletakkan doh yang telah direbus tadi.
kacau sehingga sebati dan baru diangkat. sedia untuk dinikmati seisi keluarga….
selamat mencuba……

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.