Bihun Sup Tulang Ummi

* 1 bungkus bihun direndam dengan air dgn 1 sudu besar serbuk kunyit selama 3 jam

* 1kg tulang rusuk campur 250g daging direbus hingga empuk

* 3inci halia diketuk

* 8 ulas bawang putih ditumbuh sehingga hancur

* 1 paket sup bunjut tulang

bahan sambal: #3 sudu besar serbuk cili/cili boh
#sedikit air untuk bancuh serbuk cili
#2biji limau nipis/limau kasturi/cuka-ambil jus shj
#sedikit gula+garam

masukkan halia, bwg putih dan sup bunjut kedlm periuk rebusan tulang/daging tadi dan rebus dgn api sederhana sehingga daging empuk.masukkan garam/gula,masak sehingga sup ok

Masak serbuk cili dan bancuh dengan sedikit air supaya menjadi paste

masukkan gula, garam, cuka@ air limau nipis, kacau sebati dan masak menggunakan api kecil sehingga cili betul2 masak.

celur bihun dengan air panas sehingga lembut