Bihun Sup Tulang ala Utara

1/2 paket bihun-rendam dgn serbuk kunyit

1kg tulang-bersihkan

300g daging/ikut suka kuantiti-potong

1 paket sup bunjut

*1 batang kayu manis,2 biji bunga lawang,4 biji bunga cengkih&2 biji buah pelaga

2 batang selery-potong serong

2 keping fisgcake-potong

2 ulas bawang putih,2 ulas bawang merah-racik

1 sudu/k lada hitam

Minyak utk menumis

Air & Garam secukupnya

Rebus daging&tulang dlm periuk dgn air yg mencukupi..masukkan sup bunjut&bahan2 bertanda *

Rebus sehingga daging masak&empuk,kalau air agak kering tambahkan air.

Masukkan garam secukup rasa.Masukkan salery&fishcake yg telah dipotong.

Masukkan lada hitam.

Di kuali yg lain,panaskan dgn sedikit minyak & tumis bawang putih&bawang merah bersama sehingga naik bau & kekuningan.Kemudian masukkan bwng & minyak nye ke dlm sup tadi.

Celur bihun dgn air panas & toskan.

Hidang bihun bersama sup&hias dgn bawang goreng&daun sup kalau ada.