Bihun Singapore

1 bungkus bihun – direndam dulu

300g daging – dipotong kecil2

3-4 keping fish cake

sayuran campur – carrot, jangung dan kacang pis

3 sudu makan cuka

6 ulas bawang putih

1 sudu makan lada hitam / lada putih

2 biji tomato – potong nipis jika suka

garam dan gula secukupnya

cili api- potong nipis + kicap sebagai sos

lada hitam ditumbuk halus bersama dengan bawang putih

panaskan minyak, goreng daging hingga lembut, bubuh air jika masih liat

masukkan fish cake, dan goreng lagi. Kemudian masukkan lada dan bawng putih, goreng hingga naik bau, boleh di tambah sedikit air untuk melembutkan bihun nanti. Kemudian masukkan cuka

Kemudian masukkan pula sayuran campur tadi, gaul sekejap. Masukkan gula dan garam

Masukkan bihun, gaulkan hingga bihun masak

Apabila bihun masak, tabur tomato, gaul sekejap dan tutup api. Saya tak bubuh tomato sebab anak dan hb tak suka

Sedia dihidang bersama sos kicap (sambal kicap)