Bihun perisa rendang

3 sudu bsr cili giling

1 inci halia

1 inci lengkuas

1 inci kunyit hidup

1 biji bawang merah bsr

3 ulas bawang putih

2 batang serai

2 helai daun limau

1 helai daun kunyit

3 tangkai cili api

1 biji telur

Bihun yang telah direndam dgn air

Minyak masak secukupnya

Garam secukup rasa

1.Kisar semua bahan iaitu halia,lengkuas,kunyit,bwg merah,bwg putih,serai,daun limau,daun kunyit dan cili api.

2.Panaskan minyak dlm kuali dan tumiskan semua bahan yang telah dikisar juga cili giling sehingga naik bau.

Masukkan bihun,kacau hingga sebati kemudian pecahkan telur dan gaul sama rata.

Taburkan garam secukup rasa dan sedia dihidang.

Boleh ditambah rencah lain seperti ayam,daging,fishball,sayur-sayuran dan sebagainya mengikut selera anda.