???Bihun Goreng Semak®

1 bungkus bihun – 400gm/rendam hingga lmbut(1-2jam)/toskn
* bihun dlrg rendam dlm air panas

1/2 @ 1 cawan – udang kering – rendam air panas(5 – 10 minit)/cuci/toskn

8 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih

* 2 jenis bawang dtumbuk kasar

4 – 5 ketul tauhu – goreng/x prlu garing/ hancur kasar

3 sudu besar – cili kering kisar/nk pedas bleh tmbh lgi

1/2 cawan sos cili

1/2 cawan sos tomato

2 @ 3 sudu besar sos tiram

3 sudu besar kicap manis

1 batang karot – dparut memanjang

1 mangkuk kubis – dpotong agak kasar

1 mngkuk sawi – dpotong (asing btng & daunnye)

*daun sup/daun bawang/cili/bawang goreng…

3/4 cawan air

garam cukup rasa

Panaskn minyak 1/2 cawan

Tumis 2 jenis bawang hingga naik bau & sedikit garing

Masukkn cili kisar, dikuti udang kering…agak2 cili kering sedikit garing & pecah minyak, masukkn 3 jenis sos, garam & kicap manis

Seterusnya, masukkn 3/4 cawan air…biar mndidih sekejap, bleh masukkn kubis & batang sawi dulu

Agak2 sayur tu sedikit layu, masukkn bihun & tauhu hancur…goreng hingga lmbut & kaup balik selalu

Klau bihun x cukup lmbut bleh tmbahkn sedikit air masak lgi…sesuaikn rasa garamnye

Akhir sekali baru masukkn daun sawi…5 minit kemudian tutup api…

Sedia dhidangkn dgn daun bwg/daun sup & cili yg dipotong…tabur bwg goreng kasi wangi lgi…

Selamat mncube & selamat menikmati ‘kesemakknnye’ itew, hehehe…