Best Big, Fat Chocolate Cookies

2 cawan tepung

1/2 sudu teh soda bikarbonat

1/2 sudu teh garam

3/4 cawan mentega – dicairkan

1 cawan gula perang

1 sudu teh esen vanila

1 kuning telur + 1 biji telur

1 cawan chip coklat (kurang manis)

1 cawan kacang walnut – dicincang

Oven dipanaskan ke 165C.

Campurkan tepung, soda dan garam. Ketepikan.

Dalam mangkuk lain, pukul gula bersama mentega. Tambahkan esen vanila, telur dan telur kuning. Pukul lagi sampai berkrim.

Campurkan bahan-bahan kering. Kacau lagi.

Kemudian masukkan chip coklat dan walnut.

Kemudian, gunakan sudu untuk mengaup adunan tadi dan letakkan (kaedah ‘dropping’) ia dalam dulang pembakar. Pastikan jarak antara biskut dalam 3 inci antara satu sama lain.

Bakar biskut selama 15 – 17 minit atau sehingga ia keperangan (bukan hangus).

Bila dah masak, biar seketika untuk sejukkan dan simpan dalam bekas yang kedap udara.