Bendi Goreng Pedal

10 biji bendi di potong serong

6 ketul pedal ayam (boleh di ganti dengan makanan laut, ayam dan daging)

5 biji cili api di potong halus ( boleh juga dikisar)

2 ulas bawang putih di mayang halus

1 biji bawang besar di mayang halus

Lada sulah

Garam dan ajinomoto

Pedal di potong kecil-kecil kemudian campur sedikit garam dan kunyit. Panaskan minyak kemudian goreng sehingga kekuningan. Kemudian masukkan bawang putih serta cili api. Goreng hingga layu, kemudian masukkan bendi dan bawang. Masukan lada sulah, garam dan ajinomoto. Siap untuk di santap bersama.

*Bendi jangan digoreng lama kerana bendi akan layu dan keluarkan lendir nanti.