Bendi Goreng Bercili

6 biji bendi – dibersihkan dan dipotong serong

* 2 biji cili merah

* 4 biji bawang merah

1/4 kiub pati ikan bilis -optional

sedikit garam

sedikit air

minyak untuk menumis

Tumbuk bahan bertanda (*) hingga hancur.

Panaskan sedikit miyak, tumis bahan kisar dan kiub ikan bilis hingga wangi. Masukkan sedikit air. Kacau.

Masukkan bendi dan kacau sebati.

Perasakan dengan garam secukup rasa. Kacau sebati.

Bila bendi berubah warna, tutup api. Tidak perlu masak terlalu lama cukup sekadar sayur itu sedikit layu.